美食博主在古代发家致富（穿越重生）——可可红茶

　　宋芫好气又好笑，赶紧弯腰拍了拍狗头，叫它安分点。
　　走到老屋前，正好碰见李力从从山上下来，后头还背着一篓刚割的嫩草。
　　宋芫走上前去打招呼：“李哥，这是上哪里割的草？”
　　李力放下背篓，擦了擦额头上的汗说道：“去后山割的，山脚下那片草地昨天被蝗虫糟蹋了，我去山里头稍微远一点的地方才找到这些。”
　　“这蝗虫真是个祸害，连半分活路都不给留。”
　　宋芫苦笑，可不就是个祸害嘛。
　　李力提起那篓草料，走去牲畜棚，他边走边说：“好在前天你给提醒了，我连夜把牲畜棚加固了一番，否则昨儿蝗虫一来，这些牛羊就要遭殃了。”
　　宋芫跟着过去瞧瞧。
　　李力抓起一把草料放在食槽里，羊群们争先恐后地涌过来，争抢着吃草。
　　“牛羊们都还好吧？”宋芫探头看了一眼，“没被吓到吧？”
　　“没啥大问题，就是刚开始有点惊慌，晚上怎么也不肯吃草料，今天就好很多了。”李力说着，伸手拍了拍身旁抢食的羊脑袋，那羊温顺地蹭了蹭他的手。
　　这时，狗剩突然调皮地伸头进羊圈里，冲着羊群“汪汪”叫了两声，吓得羊们一阵骚动。
　　“狗剩，别捣乱。”宋芫揪着狗耳朵，将狗拉到一边。
　　李力笑得爽朗：“狗剩是条好狗，这段时间多亏有它帮我放羊，也是辛苦它了。”
　　狗剩吐着舌头，尾巴摇得欢快。
　　见状，宋芫蹲下身子，拍了拍狗头，跟它说：“好狗剩，等我过段时间回来，再给你做好吃的。”
　　“炖大骨头怎么样？”宋芫笑着继续说道。
　　狗剩似乎听懂了一般，兴奋地叫了两声，甚至伸出两只前爪，搭在宋芫的膝盖上，差点把宋芫扑倒。
　　宋芫稳住身形，又搂着狗子搓了搓毛，玩得差不多了，他起身准备离开。
　　他一会儿还要去舒家一趟，他转头对李力说：“我先走了，等忙完了这阵，再给你放几天假。”
　　李力笑着说好。
　　狗剩却有些不舍，围着宋芫转了几圈，嘴里发出呜呜的声音。
　　“再过段时间，我们就回家里住了。”宋芫再次摸了摸狗剩的背，“好了，我得走了。”
　　说完，宋芫上了马车。
　　到了小黎村，情况也跟张家村差不多。
　　大部分村民都只来得及抢收一部分庄稼，剩下的都被蝗虫啃得精光。
　　村民们哭天呛地，毫不凄惨。
　　到了舒家，见家里都还好，宋芫心中稍安。
　　舒母见宋芫来了，脸上露出了温和的笑容，迎上前来，关心问道：“小宋，你那田庄没事吧，庄稼都收回来没有？”
　　宋芫坐下说：“托您的福，庄稼都收回来了，多亏了提前做了准备，才没让蝗虫给糟蹋了。”
　　舒母点了点头，脸上的笑容更加和煦：“那就好，这些天我一直在担心你那边的情况。”
　　“当时听说乾州那蝗灾的消息，也没想到这么快会蔓延咱们这儿，还好跟你们提了一嘴，不然等官府的人来报信，也晚了。”
　　又说了会话，宋芫才赧然地提起这次前来的目的。
　　舒母听完后，笑吟吟道：“这有什么难的。”
　　她站起身来，走到书房的书架旁，从一堆书信和文稿中翻找着什么：“我有个老朋友，他家就是行商的，经常在各地奔走，和不少粮商都有联系。”
　　舒母一边说着，一边从书架上抽出了几封旧信和一些空白的信纸：“我这就给他写封信，让他帮忙联系一下。”
　　“多谢娘了！”宋芫喜滋滋说。
　　从舒母那得了准信，宋芫的心情轻松了许多。
　　回到庄子，他立即召集了冬生、阿牛，找他们商量事情。
　　

第427章 熬辣椒酱
　　首先要说的是放假这件事。
　　因为庄稼都提前收割了，现在田里也已经没啥要干的农活，宋芫便决定给两人放假，让他们回去休息一下。
　　这些天两人争分夺秒抢收庄稼，日夜不眠不休，连眼都不敢合一下。
　　连轴转了好些日子，冬生自不必说，左手都磨出了水泡，看着血肉模糊。
　　就连壮实如牛的阿牛也有些支撑不住了，昨晚，更是累得差点瘫倒在田埂上。
　　这段时日，他们的辛苦付出，宋芫皆看在眼里，也牢牢地记在了心上。
　　所以这次除了给他们放假之外，宋芫还给准备了一些额外的奖励。
　　每人除了先前的十斤五花肉、两只活鸡、活鸭，十个西瓜以及五两银子红封之外，宋芫又特意让人准备了几匹麻布，分给二人。
　　阿牛作为大管事，拿到的红封自然要多一些，捧在手上沉甸甸的一包。
　　冬生还觉得自己那份红封太过丰厚了，他拿着有些烫手。
　　抬头一看阿牛，也是涨红了脸，阿牛嗫嚅着说道：“宋大哥，这个月你已经给过工钱了，我不能再收这么多银子。”
　　宋芫板着脸，语气强势：“让你拿着就拿着！”
　　“再磨磨唧唧，就别怪我翻脸了！”
　　阿牛一听，顿时慌了神，连忙说道：“宋大哥，我拿，我拿还不行嘛。”
　　他小心翼翼地将银子塞入怀中，还捂紧了胸口，生怕银子会不小心掉出来。
　　冬生在一旁看着，也只好将银子收起来，只是心里默默想着，以后一定更加用心为宋大哥干活。
　　这时，宋芫侧头问冬生：“你家里的庄稼收回来了多少？”
　　冬生听到宋芫的询问，便感激说：“庄稼都收回来了。”
　　就在宋芫得知乾州蝗灾那天晚上，他火速让人带话回庄子。
　　冬生得了消息，心里惊疑不定，他没有犹豫，连夜回家一趟，让爹娘赶紧将粮食收回来。
　　冬生爹娘是半点都没有怀疑冬生的话，急忙喊了冬生几个堂兄弟帮忙收庄稼。
　　等官府派官差来通知时，他们就已经收回来了大半庄稼。
　　紧赶慢赶，幸好是赶在蝗虫来之前，将粮食全部收了回去。
　　宋芫听了，微微松了口气。
　　他笑着说道：“收回来就好，这下你们也能安心了。”
　　说完放假这件事之后，宋芫接着说起放完假回来的工作安排。
　　“我打算等你们回来后，将田地都焚烧一遍。”宋芫的神色严肃起来。
　　阿牛和冬生面面相觑，有些不解。阿牛挠挠头问道：“宋大哥，为啥要烧田啊？”
　　宋芫解释：“蝗虫在田里产了许多卵，若是不处理，等到来年春天，这些卵孵化出来，又会形成新的蝗灾。”
　　“用火焚烧田地，可以烧死大部分蝗虫卵，减少蝗灾再次发生的可能。”
　　冬生恍然大悟：“原来是这样，宋大哥考虑得真周到。”
　　安排好后续的工作后，宋芫让阿牛和冬生去找附近村庄的篾匠买箩筐，要越多越好。
　　接下来要用到大量的箩筐装西瓜，光靠
　　牛叔一个人忙不过来，而且他刚刚又崴了脚，宋芫哪好意思再压榨伤员，就只能从附近村庄里买了。
　　又交代了几句话后，宋芫背着手去南院屋子，看了刚收回来的辣椒和葵花籽。
　　一屋子满满当当的，辣椒堆成了小山。
　　宋芫皱了皱眉头，辣椒就这么堆在一起容易腐烂。
　　他叫了几个仆人过来，一起帮忙将辣椒都摊开在院子里晾晒。
　　葵花籽也还没晒干就收了，还得再晾晒个几天才能脱粒。
　　宋芫于是又将葵花籽也抱了出来，铺在另一块干净的空地上。
　　至于土豆暂时就收进地窖里，等加工坊开业了，再运到加工坊做成炸薯片。
　　然后他装上一篮子辣椒，准备做秘制辣椒酱。
　　他一边挑选着辣椒，一边思考着秘制辣椒酱的做法。
　　这个秘制辣椒酱的配方，是他之前从一个老师傅那里学来的，老师傅是西南省人，做了一辈子的辣椒酱，在当地颇有名气的。
　　老师傅做的辣椒酱，用的独特配方和制作方法，使得辣椒酱不仅仅是辣，而是辣中带香，香中带鲜，让人一尝难忘。
　　宋芫跟老师傅学了才知道，老师傅做的辣椒酱之所以香辣十足，正是因为用传统的石磨来研磨辣椒和蒜，这样做出来的辣椒酱更加香浓。
　　他一边挑着辣椒，一边哼着小曲，心情十分愉悦。
　　宋芫记得老师傅曾说过，辣椒要选那种肉厚、色红、辣味适中的，这样才能保证辣椒酱的基本风味。
　　挑好了一篮子辣椒，提着篮子去后厨，郑管家见他过来，想要帮忙，被宋芫摆手拒绝：“郑叔，我来就行。”
　　郑管家知道宋芫这是要亲自动手，也就不再坚持，只是站在一旁，等候吩咐。
　　宋芫将辣椒放入石磨中，慢慢地推动石磨，辣椒在石磨的碾压下逐渐变成细腻的糊状，并散发出呛人的辣味。
　　郑管家被辣椒的辣味呛得忍不住咳嗽了几声，忙用袖子掩住口鼻：“主子，这味道也太冲了。”
　　宋芫笑着对郑管家说：“郑叔，这辣椒是挺辣的，您要是受不了，就先出去透透气吧。”
　　郑管家即便被辣得眼泪都快出来了，却还是摇了摇头，坚持留在厨房里。
　　“郑叔，一会儿要用到蒜瓣，您要是闲着就去剥一些蒜瓣来。”宋芫找了个活，将郑管家支开。
　　等磨完了辣椒，郑叔也将蒜瓣剥好了。
　　宋芫接着磨大蒜。
　　一刻钟后，大蒜也磨好了。
　　可以开始熬辣椒酱了。
　　铁锅烧热，倒入半桶油，待油微微冒烟时，宋芫将一大把葱放进锅里开始油炸。
　　随着“滋啦”一声响，葱在热油中迅速翻滚，颜色逐渐变得金黄。
　　再接着放入花椒和八角等香料，让这些香料在热油中慢慢释放出香气。
　　直到香料都炸得差不多了，用漏勺捞起来，再将磨好的蒜末倒入油锅里。
　　炸到微微焦香，再下姜末炸一会儿，接着才倒入磨好的辣椒。
　　炸到辣椒酱里的水分都干了，香浓的辣味扑面而来。
　　宋芫按照老师傅传授的配方，陆续下黄豆酱，花生碎和白芝麻。
　　直到辣椒酱熬得差不多了，放盐、糖、生抽、醋等调料。
　　最后再淋了点白酒，那股子醇厚的香味瞬间被激发出来，弥漫在整个厨房。
　　宋芫看着锅里红彤彤、油亮亮的辣椒酱，满意地露出了笑容。
　　

第428章 医毒不分家
　　宋芫拿起一旁的抹布擦了擦手，对郑管家说：“叔，这辣椒酱放凉后，找几个干净的坛子装起来，然后用黄泥密封好。”