美食博主在古代发家致富（穿越重生）——可可红茶

　　宋芫张大了嘴巴，满脸的不可置信，随后转为惊喜：“卧槽！这鱼也太大了吧！”
　　他兴奋地搓搓手，围着鱼转了一圈又一圈，忍不住夸夸自己：“不愧是我，随便钓个鱼都能钓来这么大一条。”
　　舒长钰闻言，轻挑下眉，嘴角勾起微不可见的弧度，到底有没有解释，池里的鱼都是他让人特意投放的。
　　一旁的宋争渡也走上前来，仔细观察这条大鱼：“这好像是鳙鱼。”
　　“对！”宋芫肯定地说道，“这就是鳙鱼！”
　　宋争渡蹲下来，用手比划着鱼的大小，感觉都有三十斤重：“这么大的鳙鱼，要怎么吃啊？”
　　宋芫双手叉腰，一脸得意地说道：“那还用说，清蒸、红烧、炖汤，统统来一遍。”
　　煎炒炸煮蒸烧烤，一鱼七吃，简直不要太爽了。
　　舒长钰正要吩咐仆人过来。
　　“我来！”但见宋芫兴奋地撸起袖子，已经迫不及待要大显身手。
　　他俯身下去，双手抱住鱼身，想要将鱼抱起来，结果鱼猛地一挣扎，鱼尾高高扬起，就往宋芫脸上甩去。
　　宋芫下意识地一偏头，险险躲过这一击，可还是被鱼尾扫到了脸颊，一阵生疼传来。
　　他赶紧将鱼丢下，一边揉着被鱼尾扫到的脸颊，一边嚷嚷：“好家伙，今天我不把你做成菜，我就不姓宋！”
　　宋争渡无奈一笑：“这么大的鱼，哪是说抱就能抱起来的。”
　　“你别瞎折腾了。”舒长钰吩咐仆人，将鱼抬去了厨房，先处理好了，再让宋芫大展身手。
　　仆人们动作迅速，稳稳地抬着大鱼向厨房走去。
　　宋芫喜滋滋地跟在后面，嘴里还不停地念叨着：“鱼头就用来炖汤，鱼腩肉清蒸，鱼背可以做成香煎的，鱼鳍烤一烤，剩下的鱼肉打成丸子，炸了吃。”
　　他回头朝宋争渡道：“二林，你先歇歇，晚上吃顿全鱼宴。”
　　宋争渡微笑着应下：“好，我就等着大哥这顿全鱼宴了。”
　　仆人们将鱼抬进厨房后，宋芫立刻精神抖擞地指挥起来：“你们先把鱼杀了，然后小心地把内脏清理干净，注意别弄破了苦胆。”
　　“公子，您请避一避，这活儿有些脏，别污了您的鞋。”吴厨子连忙说道。
　　宋芫摆了摆手：“不用，我一会儿亲自来，你们快将鱼处理了。”
　　“对了，鱼鳞给我留着。”宋芫又补充一句。
　　鱼鳞可以用来做鱼鳞冻，别浪费了。
　　厨子们不敢耽搁，迅速忙碌起来。刮鳞、剖腹、去内脏，动作一气呵成。
　　经过一番忙碌，鱼被处理得干干净净，连最细小的鱼刺都被仔细地剔除出来。
　　宋芫摩拳擦掌，系上围裙，准备开干。
　　一旁的吴厨子见状，连忙问道：“公子，您这是要亲自下厨？可需要帮忙？”
　　宋芫想了想，点头说：“行，你就帮忙打下手。”
　　“好嘞！”吴厨子应了一声，殷勤地站在一旁，等待宋芫的吩咐。
　　宋芫先指了指处理好的鱼头，说道：“把这鱼头放入锅中，稍微煎一下。”
　　吴厨子赶忙照做，熟练地将鱼头放入热锅中，小心地翻动着。
　　宋芫：“鱼背切成块状，用盐、胡椒粉和料酒腌制一会儿，准备香煎。”
　　待油温升高后，将鱼块轻轻放入锅中。鱼块在热油中发出噼里啪啦的声响。
　　“鱼鳍用竹签串起来，我来烤。”
　　舒长钰倚着门，看宋芫忙碌的身影，嘴边的笑意更甚。
　　宋芫回头，看到舒长钰那轻松自在的模样，不由得调侃道：“大少爷，您这是来看热闹的，还是来帮忙的？”
　　舒长钰轻轻一笑，缓步走进厨房，道：“既然芫芫这么热情，我自然也不能袖手旁观。”
　　宋芫挑了挑眉，将手中的竹签递给舒长钰：“那好，你来烤这鱼鳍，我得去准备其他的。”
　　舒长钰被塞了两根竹签，嘴角的笑容微微凝住，他定定的看了手中的鱼鳍半晌，最后还是无奈地叹了口气，认命般地烤起鱼鳍来。
　　他动作略显生疏，但也没有敷衍，慢腾腾地翻转着鱼鳍。
　　宋芫正清洗着鱼鳞，又转头看向正在烤着鱼鳍的舒长钰，提醒道：“注意火候，别烤焦了。”
　　舒长钰眉梢往下压了压，尾调拖得懒洋洋的：“知道了。”
　　宋芫忍着想笑的冲动，将清洗好的鱼鳞放入锅中，倒了一瓢清水和调料，小火慢炖。
　　“鱼丸炸得怎么样了？”宋芫问道。
　　吴厨子连忙回答：“公子，鱼丸已经炸好了。”
　　宋芫走过去看看，鱼丸炸得金黄酥脆，非常漂亮，他满意道：“很好，把鱼丸装盘，准备上桌。”
　　他又转头看向舒长钰，见他耷拉着眼皮，没耐心，却还是机械地翻转着手中的鱼鳍，宋芫再也压不住嘴角的笑容。
　　他笑眯眯问道：“鱼鳍烤得怎么样了？”
　　“给你。”舒长钰赶紧将烤好的鱼鳍递过去，仿佛这鱼鳍是个烫手山芋一般。
　　宋芫接过鱼鳍，仔细打量着，点头评价道：“不错，大少爷这手艺还凑合。”
　　舒长钰掀唇问：“就还凑合？”
　　“你等我尝尝。”宋芫说着，便轻轻咬了一口烤鱼鳍，说实话烤得有些过火了，外皮微微的焦，但不影响整体的口感。
　　对上舒长钰状似不经意瞥来的目光，宋芫眼珠一转，脸上露出夸张的惊喜之色：“哇，这鱼鳍烤得简直是人间美味啊！外焦里嫩，香气四溢，我敢说这是我吃过的最好吃的烤鱼鳍了。”
　　注意的宋芫夸张的表情，舒长钰扯了下唇角，要笑不笑的：“你这奉承话说得倒是顺口。”
　　宋芫嘿嘿一笑：“我说的可都是真心话。这鱼鳍烤得确实好，你尝尝就知道了。”
　　舒长钰稍稍挑了挑唇角，看着宋芫那满是期待的神情，终是又拿起一块鱼鳍咬了一口。细细品味之后，他神情矜持：“嗯，还算可以。”
　　宋芫心想，这家伙高兴得眼角眉梢藏不住笑意，却偏偏要装出一副矜持的样子，真是可爱又别扭。
　　

第352章 鱼鳞冻
　　落日熔金，暮云合璧。
　　此时，厨房里弥漫着各种鱼香味。
　　“把香煎鱼块摆得漂亮点，还有那清蒸鱼腩，配上点葱花点缀。”宋芫一边说着，一边将做好的鱼鳞冻切成小段，拌了些香醋和蒜末。
　　差不多就大功告成。
　　宋芫脱下围裙，满意地看着自己一下午的成果，对厨子说道：“把其他菜也赶紧装盘，准备上菜。”
　　他交代完，走向在门口等着的舒长钰，两人一同前往水榭。
　　厨子们手脚麻利地按照宋芫的要求摆盘，再交给仆人，由他们端去水榭的餐桌。
　　厨房里还剩了不少菜，等宋芫前脚一走，吴厨子忙不迭拿起筷子，夹起一块香煎鱼块放入口中。
　　那酥脆的外皮与鲜嫩的鱼肉在舌尖上碰撞，瞬间他眼睛亮了起来。
　　他咂咂嘴，感叹一声：“这香煎鱼块的做法前所未见，当真让人大开眼界。”
　　另一厨子说：“炸鱼丸更是香脆，谁曾想到，这鱼肉丸子也能油炸。”
　　一位年轻的厨子尝了以后，脱口而出：“宋公子这厨艺，怕是能比得上京城的名厨了。”
　　吴厨子赶紧瞪了他一眼：“宋公子何等尊贵之人，咱下九流的身份，哪能跟公子相提并论，这话可不能乱说。”
　　年轻的厨子意识到自己失言，连忙点头：“是是，师傅教训得是，我以后一定注意。”
　　得亏宋芫没听到他们的对话，不然高低整一句：“厨子怎么了？！咱也是厨子，凭本事吃饭，哪来高低贵贱之分。”
　　此时，水榭中，池面上波光粼粼，映着夕阳碎金。
　　桌上已经摆得满满当当，香煎鱼块金黄诱人，清蒸鱼腩肉白如玉，鱼鳞冻晶莹剔透，还有那红烧鱼尾色泽红亮，炸鱼丸外酥里嫩，每一道菜都是色香味俱全。
　　宋芫豪迈地一挥手：“都吃吧，这全鱼宴难得吃上一回。”
　　主要是太耗费功夫，若不是有厨子们帮忙打下手，单凭他一人还不知要忙到什么时候。
　　宋芫率先喝了口鱼汤，又夹起一块炸鱼丸尝了尝。
　　这鱼丸炸得恰到好处，外皮酥脆，一口咬下去，鱼肉的鲜美在口中爆开，鲜嫩多汁的口感让人欲罢不能。
　　可见吴厨子的手艺确实高，宋芫只是稍作指导，吴厨子便能将鱼丸做得如此完美。
　　舒长钰也偏爱炸鱼丸，一口一个，吃得津津有味，很快就没了半盘。
　　“大哥这又是什么？”宋争渡夹着一块鱼鳞冻，疑惑问道。
　　宋芫笑着解释：“这是鱼鳞冻，用刚才那条大鱼的鳞片做的。”
　　宋争渡将信将疑地尝了一口，那鱼鳞冻口感爽滑，伴随着香醋和蒜末的调味，让人耳目一新，而尝不出丝毫腥味，若非宋芫说明，他几乎不敢相信这是用鱼鳞做的。
　　“大哥你是怎么想到能用鱼鳞做成菜的？”宋争渡禁不住问。
　　宋芫打哈哈：“就瞎琢磨出来的。”
　　舒长钰也是亲眼看着宋芫将鱼鳞做成了菜，但此时再看那道鱼鳞冻，仍有些下不去筷子。
　　“你真不试试吗？”宋芫挑眉看着舒长钰，随后又夹起一块鱼鳞冻吃了。
　　舒长钰轻轻蹙起眉，目光在那盘鱼鳞冻上停留了片刻，才慢吞吞地伸出筷子。
　　尝过之后，他眉头渐渐舒展，脸上露出了意外的神情。
　　“好吃吧。”宋芫满脸笑意地看着舒长钰。
　　“还不错。”舒长钰唇角微弯。
　　夜幕渐渐降临，水榭周围的灯笼逐一点亮，照亮了亭台一小方天地。
　　酒后饭饱足，宋芫吃得太撑，还打了个嗝，连忙喝了口茶压了压，随后，他问宋争渡：“二林，下面的院试你还接着考吗？”
　　宋争渡摇头：“今年的院试时间上太紧凑了，若是仓促应考，就算能考中秀才，也名次不高。我想再跟夫子学几年，充实一下自己的学问，然后再参加院试。”
　　而县试、府试、院试名次排前等的生员，进入县学后，可取得廪生的资格，那不仅有官府每月发放的廪米六斗，还有每年四两廪饩银。
　　所以他想再沉淀几年，把学问做扎实，争取在下次院试顺利取得廪生资格。
　　见宋争渡有自己的想法，宋芫不觉笑了笑：“咱慢慢来，不着急。你才十岁，还有的是时间，不急一时。”
　　“学问这事儿就得一步一个脚印，踏踏实实的。这几年你就安心跟着夫子，勤勉学习，积累知识，磨砺心性。”